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香精的组成主要有以下四种成分：
1、主香剂：赋予香精基本香型特征的原料，代表了整个香精香气的主体；
2、调和剂：往往和主香有相似的韵凋，用以凋合主体香气的各种成分，使香气和谐；
3、变调剂：一般由与主香不同韵调的香料所组成，用以修饰主体香气、变化香精格调的香气成分，使整体香气更丰盈、多调，并个性；
4、定香型：由香气持久、挥发度较低的香料所组成，使香精的香气挥发均匀，留香久长。通常，某一种香精的制备要将上述4种组分以合适的比例配合，使各种香气能扬长避短，取得香气的和谐和平衡，自始至终都能散发出愉悦的香气。
广州华琪鱼类腌料粉末香精去腥，操作简单，是有的小分子肽，结合进口调香技术，添加1%腌制2小时以上即可去除腥味，无需姜葱、料酒、白醋等复杂的去腥备料操作，提率。
广州华琪鱼类腌料粉末香精是不影响风味——无色、无味（淡淡鲜甜味），速溶于水中，无色、无味（淡淡鲜甜味）、只有淡淡的甜香。使用后，对色泽完全没有影响，对味道和香气没有杂味影响，仅赋予舒服的淡淡甜香。不仅可以用于中调理鱼片，也可以广泛应用于对风味要求较高的食品中。
广州华琪鱼类腌料粉末香精赋予鲜甜汁感、有食欲，在鱼制品中添加1%，不仅可以去除腥味、泥土味等杂味，还可以赋予产品基础的味道，具有良好的汁感回味，无需再额外添加盐、味精。
作为专注研究肉类天然品质提升近40年的企业，我们怎么可能让你在品尝鱼鲜的同时遭受鱼腥的不堪体验呢？
针对鱼腥，我司研究多年，推出这鱼类腌料粉末香精，各种腥味重，难以去腥的鱼类，让您轻松实现鱼类不带异味的天然鲜。
广州华琪鱼类腌料粉末香精用于调理肉片、调理肉块、小海鲜、鱼糜制品，腌制时添加0.5%-1%，去除腥味的同时赋予产品咸鲜基础味。
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